Coldbrew coffee

coffee
Servings
1
More data
Added
1750418913
Modified
1750418899
Source file
Drinks/Coldbrew coffee.cook

Ingredients

  • Koffie: 18 g
  • Ijs: 100 g
  • Water: 200 ml

Cookware

  • V60

Method

1.

Maal de koffie op medium-fijn. Leg wat ijs onder de plek waar je je V60 laat drippen. Kook water op naar 96 graden.

  • koffie: 18 g
  • ijs: 100 g
  • water: 200 ml
2.

1st pour – bloom: 60 gram water, wachten

  • water
3.

2nd pour: Opschenken tot 150 gram water

  • water
4.

3rd pour: Opschenken tot 200 gram water

  • water
5.

Laat volledig doorlopen. Serveer direct, met of zonder extra ijs.